1、黑木耳 黑木耳是极好的抗癌食品类，因为其甲基纤维素成分极高，能非常好地清理血管垃圾内的废弃物和致癌物，预防心血管病症，而且融解肠子中的致癌物，有利于预防肠癌。黑木耳也有调整血糖值、降低血夜粘稠度、降低血碳水化合物的具有。不吃黑木耳能够降低饥饿感觉得，有利于操控休重，保持身材。
常吃有利去除面部斑点，美容养颜。 合适于煎炸、调料、木柴、制做凉拌菜等多种多样烹饪方法。 烹饪前要长期泡开，并多消除几回以去除残渣。
2、黑豆 别名乌豆，味甘性平，进脾经、脾经。传统式中医药学强调，黑豆有利于延缓衰老，具有医食同疗的相近作用。没有较比较丰富的蛋白、人体脂肪、糖分及其胡罗卜素、维生素b21、B2、维生素b3等营养元素，所没有雌性激素，有利缓解细胞凋亡，美容养颜。黑豆还能有利化疗浮肿，且活血止痛。
药理学科学研究数据显示，黑豆能滋阴补气血，是强壮清热解毒的食品类。 炭火烤肉多种多样，合适于调料食、煮粥，或制做豆桨，及其切割成豆泥制做甜点等。 白豆汁可作为缓解及化疗食材及药物中毒。
3、黑米 从汉朝到清朝末年，称之为贡米，是稻米大家族中身家最少的种类。 科学研究寻找，黑米中没有18种碳水化合物及硒、铁、锌等营养元素B1、B2，营养成分极高，具有补气补血、健脾胃转暖肝，清目活血化瘀的作用。长时间服用黑米，能够提高睡眠质量中，还可化疗头晕目眩、眼花、缺铁性贫血、白头发、眼病及腰小腿酸痛等症。现代科学强调，黑米对白费、退热、化疗內外伤均有一定作用。
孕妇多不吃黑米食品类，人体可尽早彻底恢复;门诊所、骨裂者多不吃黑米食品类或将黑米捣碎外用，可缓解治疗，且輔助化疗风湿性关节炎。 适合煮粥，也可作为制做甜点、汤团、棕子、吐司面包等。 用凉水淘米，不必搓揉，且泡米水需与米同熬，以充份存留其营养元素。
4、黑芝麻 《本草纲目》称作，服食黑芝麻一年身面光泽度，2年白头发返黑，三年齿落更生。中医药学强调，黑芝麻能益肝、补肾壮阳、益气养血、润肺、黑发、美容护肤，是很好的美容食品。 黑芝麻所含很多比较丰富的营养元素，在其中的铁和维生素E是预防缺铁性贫血、防止毛细血管碳水化合物的最重要成份;黑芝麻含有的人体脂肪大多数为不饱和脂肪。
在黑发美容养颜层面的作用，称得上赞不绝口，由于黑芝麻也有补虚、惠五脏的具有，可作为化疗肾脏精血不足引发的双鬓早于白、皮肤炎症及其皮燥发枯、肠燥干咳等症。常常不吃黑芝麻能够帮助预防和化疗胆囊结石，且有益脑益智类、益寿延年的具有。
合适于炒食、熬出纸，或保证馅制成辣类目。 不可以过多服用，每日不可以多达一一茶匙，不然反倒不容易导致皮肤炎症。
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